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1、西葫蘆是夏季的蔬菜，但由于大棚技術的普及，現(xiàn)已一年四季都能吃到。

2、西葫蘆是一種一年生的蔓生草本植物，其種植時間可分為春秋兩季，春季的播種時間一般為3月份，秋季播種時間一般為9月份；栽培方式分露地栽培、簡易地面覆蓋、保護地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，其栽培方式各有特點。

3、烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規(guī)律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。