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1、雞毛菜在本地應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)選擇適宜的品種可確保周年生產(chǎn)，春季栽培（一般在11月上旬至2月下旬在大棚里種植）；夏季栽培（一般在4月至8月播種）；秋冬栽培（一般在8月至11月播種）

2、從適口性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性看，一、二、三月則是小白菜消費(fèi)的最佳季節(jié)。冬季溫度較低，小白菜的碳水化合物轉(zhuǎn)為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，更富營(yíng)養(yǎng)性，食用起來(lái)軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。