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1、大棚建造

選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、環(huán)境清潔以及靠近水源的地方搭建大棚，大棚的大小視栽培規(guī)模而定。由于猴頭菇時(shí)喜溫菌類，所以大棚要有良好的保溫措施，建議施用雙層空心墻，好要做好通風(fēng)措施，地面向下挖50cm，棚頂覆蓋無滴膜保溫，也可利用冬暖蔬菜大棚種植猴頭菇。

2、原料配方

栽培原料選擇是種植猴頭菇的重要點(diǎn)，下面帶來兩個(gè)原料供大家參考①：棉子殼90%，麩皮8%，石膏1%，過磷酸鈣1%；②：棉子殼58%，雜木屑30%，麩皮10%，石膏1%，過磷酸鈣1%，將它們混合攪拌后，澆水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，要求含水量?5%左右，不宜過多或過少。

3、裝袋滅菌

調(diào)配好培養(yǎng)基質(zhì)后，就要開始裝袋了，選擇聚丙烯塑料袋最為培養(yǎng)袋，具體規(guī)格為15×32cm的，每袋裝入基質(zhì)8兩到1斤，裝入是適當(dāng)?shù)膲壕o，裝好后用細(xì)繩扎緊。接下來就是高溫滅菌處理了，滅菌有常壓滅菌和高壓滅菌，常壓是將其栽培袋放入滅菌鍋中，將其加熱至100度，持續(xù)10-12小時(shí)，之后停火在燜5-6小時(shí)即可。而高壓則是放入高壓滅菌鍋中，保持壓力1.2-1.5千克每平方厘米2-3小時(shí)即可。

4、接種

這時(shí)種植猴頭菇最后一步，將滅菌冷卻后的栽培袋送入接種室，進(jìn)入前要用藥劑噴霧消毒，常用的是克霉靈殺菌劑。接種時(shí)工作人員要經(jīng)過一系列的消毒工作后才能進(jìn)入接種室，以免接種失敗。接種時(shí)先將菌種瓶外表消毒滅菌后，在打開種菌瓶，將上層的老菌絲去除，在打開栽培袋，用工具將菌絲接入袋中，再封口，動(dòng)作一定要連貫迅速，一般每瓶種菌能接種30袋。