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西紅柿開(kāi)花之后就開(kāi)始發(fā)黃，可能是沒(méi)有授粉的原因，可以搬到室外，讓昆蟲進(jìn)行授粉，也可以進(jìn)行人工授粉；若西紅柿生長(zhǎng)環(huán)境中光照不足導(dǎo)致花朵黃掉，需要提供充足的光照；如果施肥太多，造成西紅柿養(yǎng)分過(guò)剩導(dǎo)致西紅柿開(kāi)花掉落，需要合理施肥；澆水過(guò)多導(dǎo)致土壤過(guò)濕，也會(huì)導(dǎo)致西紅柿開(kāi)花后就黃掉，需要合理澆水。

西紅柿生長(zhǎng)期適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥，須配合磷鉀肥。一般于定植緩苗后施催苗肥，促莖葉生長(zhǎng)。第一穗果開(kāi)始膨大后進(jìn)行第二次追肥，促果實(shí)膨大，中、晚熟品種還需在第一、二穗果采收后進(jìn)行3～4次追肥。在果實(shí)生長(zhǎng)期間追肥，有利于果實(shí)成熟，提高產(chǎn)量。

西紅柿最早生長(zhǎng)于南美洲的秘魯和墨西哥，是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿果。因?yàn)樯蕥善G，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，視為“狐貍的果實(shí)”，稱之為“狼桃”，只用來(lái)觀賞，無(wú)人敢食，只是把它作為一種觀賞植物來(lái)對(duì)待。

過(guò)了一代又一代，仍沒(méi)有人敢吃西紅柿。到了17世紀(jì)，有一位法國(guó)畫家鼓起勇氣吃了一個(gè)，發(fā)現(xiàn)口感酸甜，于是“西紅柿可以吃”的消息迅速傳遍了世界。從此，西紅柿博得眾人之愛(ài)，也被譽(yù)為紅色果、金蘋果、紅寶石。