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選種：從用抗病品種的土豆中挑選健康、完整的作為種子。處理土豆：將選好的土豆進(jìn)行消毒，然后切塊，保證每一塊土豆上有3個(gè)左右的芽眼。土壤：準(zhǔn)備干凈、消毒過的腐殖質(zhì)土壤，需要在土壤中添加有機(jī)肥。種植：將土豆蘸上草木灰種在土壤中，等待發(fā)芽即可。澆適量的水，保持土壤中有充足的水分。

土豆（馬鈴薯通稱）一般指馬鈴薯（學(xué)名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。

馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等（山西大同一帶也稱為山藥）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因?yàn)槌Ｔ谑崭钔昵锛舅竞?，在冬季種植。

馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。