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梅子黃的時(shí)候是夏季。因梅子成熟于每年的5~8月份，且其熟時(shí)顏色會(huì)從青色變?yōu)榍帱S色，所以夏季也被稱為“梅子黃時(shí)”。宋代文人曾幾有“梅子黃時(shí)日日晴，小溪泛盡卻山行”的詩(shī)句流傳于世，其充分地表達(dá)詩(shī)人當(dāng)時(shí)悠然自得的愉悅心情。成熟的梅子通常制成果干、果醬和飲料等在各大超市、店鋪售賣。

梅樹(shù)

我國(guó)是梅的原產(chǎn)地，已有3000多年栽培歷史。我國(guó)長(zhǎng)江以南各省是果梅與花梅的主要分布區(qū)，其中果梅以浙江、江蘇、福建、廣東、臺(tái)灣、湖北、四川等省栽培較多。

梅樹(shù)花期

梅樹(shù)開(kāi)花期處在早春氣候不穩(wěn)定狀態(tài)下，為避免可能遇到－6.3℃以下的低溫，可在上年9月上旬至10月中旬，向梅樹(shù)葉子葉面噴施50mg/L的赤霉素或其他延花劑，適當(dāng)延遲花期。

其可使梅樹(shù)盛花期處在適溫期，也利于昆蟲(chóng)授粉。