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菠蘿和鳳梨的區(qū)別 無(wú)眼菠蘿和鳳梨的區(qū)別

更新時(shí)間:2022-07-11 07:28:47作者:佚名

菠蘿和鳳梨的區(qū)別 無(wú)眼菠蘿和鳳梨的區(qū)別

從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),菠蘿和鳳梨在植物學(xué)上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種,菠蘿和鳳梨是同一種東西。原本這兩個(gè)名字,只是不同品種的菠蘿在當(dāng)?shù)氐姆Q(chēng)呼?,F(xiàn)在,大家把比較甜、沒(méi)鋸齒的部分菠蘿品種命名為“鳳梨”。理論上,任何一個(gè)鳳梨都是菠蘿,任何一個(gè)菠蘿也可以被叫做鳳梨。

因?yàn)椴ぬ}內(nèi)刺大而深,食用不太方便。后來(lái)臺(tái)灣又引進(jìn)了一種“無(wú)眼菠蘿”,這種菠蘿內(nèi)刺小而淺,削皮方便口感好吃,在市場(chǎng)上備受歡迎。為了區(qū)別“新舊”兩種水果。于是慢慢的,以前的菠蘿和鳳梨就統(tǒng)稱(chēng)為菠蘿,而無(wú)眼菠蘿,則被稱(chēng)為鳳梨。其實(shí)這種叫法,是市場(chǎng)潛移默化所形成的,并沒(méi)有什么特別的規(guī)定。只是時(shí)間久了,大家都逐漸默認(rèn)了這種說(shuō)法。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上,鳳梨和菠蘿分別代表了2種水果。

菠蘿是從巴西引進(jìn)到海南,因?yàn)楹芟窨s小版的菠蘿蜜,所以叫它菠蘿,隨后流傳開(kāi)來(lái)。而鳳梨也是從巴西引進(jìn)的,只是到了臺(tái)灣省,因?yàn)楣蛹舛说臉?shù)葉很像鳳凰的尾巴,所以叫它鳳梨,諧音旺來(lái)。逐漸發(fā)展成為臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐闹е唬髲膹V東和福建傳入內(nèi)陸地區(qū),也沿用了這一叫法。

雖然菠蘿和鳳梨的外形很相似,但是也有細(xì)微的差別。如果沒(méi)有削皮,就看葉子,邊緣不帶鋸齒的是鳳梨,邊緣帶有細(xì)密鋸齒的就是菠蘿。如果已經(jīng)切開(kāi),就看內(nèi)刺,能直接吃的就是鳳梨;如果需要挖內(nèi)刺,還要泡鹽水才能吃的,就是菠蘿。之前比較流行一種吃法就手撕菠蘿,其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō),這是專(zhuān)用于一種叫做手撕鳳梨的吃法。普通的菠蘿撕起來(lái)很費(fèi)勁,易傷手,還要浸泡鹽水,所以沒(méi)必要這樣吃。若是遇到手撕鳳梨,那用這種吃法其實(shí)是非常愜意的,方便又省事。

本文標(biāo)簽: 鳳梨  菠蘿  區(qū)別  

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