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1、選擇優(yōu)質(zhì)飽滿的種子。將種子和沙土、腐熟的肥料混合在一起催芽。2、播種后，表層覆上一層細(xì)土，再適量的澆水，為種子提供水分。3、在養(yǎng)護(hù)期間要適量的澆水，保持土壤濕潤(rùn)，可以給予充足的光照、水分和適量的肥料，能夠促進(jìn)蔥幼芽的生長(zhǎng)，后期要適量的澆水和施肥。

蔥是不耐陰、也不喜強(qiáng)光作物，對(duì)光照強(qiáng)度的要求為中度，正常春化后，光照強(qiáng)度、光照時(shí)間不論長(zhǎng)短都可正常生長(zhǎng)開(kāi)花。

蔥以播種繁殖為主，適合在春季3～4月之間進(jìn)行。春季播種后，出苗后需要加強(qiáng)管理，后期可以在4月上旬進(jìn)行定植。小蔥定植后，待其生長(zhǎng)穩(wěn)定，需要進(jìn)行合理的養(yǎng)護(hù)，后期一般在6～7月之間就可以進(jìn)行采收。

相傳神農(nóng)嘗百草找出蔥后，便作為日常膳食的調(diào)味品，各種菜肴必加香蔥而調(diào)和，故蔥又有“和事草”的雅號(hào)。