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水蜜桃是熱性的。水蜜桃屬于球形可食用水果類，果肉厚實，甘甜多汁，口感清脆，但吃多了容易上火。水蜜桃樹喜高溫多濕的生長環(huán)境，一般在栽種后2~3年結(jié)果。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細小的絨毛，青里泛白，白里透紅，口感柔軟多汁，有“壽桃”和“仙桃”的美稱。

怎么挑選水蜜桃

首先當然是要看，要選擇新鮮的，最好選擇較圓的桃子，因為比較甜。不需要太在意桃子的光滑與否，選擇紅色有條紋的會比較甜，顏色也很重要，白里透紅的水蜜桃也比較誘人吧。其次就是聞，新鮮的桃子聞起來是有淡淡的桃香，十分好聞。最后就是看自己的喜好，選擇軟或硬的桃子。

水蜜桃保存

水蜜桃更適合在室溫下保存，因為水蜜桃中含有大量的糖分，在30度的環(huán)境下，它的糖分才會發(fā)揮到極致，這個時候的水蜜桃是最甜的。

如果放在冰箱里，由于溫度過低，會造成糖分變少，所以想要吃甜桃的話，最好放在常溫下。