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冰粉籽是假酸漿的種子，冰粉籽大小和芝麻差不多，一般秋季采集，然后洗干凈、曬干，來年冰粉籽就可以制作冰粉，川渝地帶會在繽紛上加上山楂、果干、水果之類的，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。冰粉籽又叫做石花籽，原產(chǎn)于秘魯，是茄科一年生草本植物。

冰粉籽如何制作冰粉

先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀。

等盆中的水與粉的混合物融合得差不多了，就可以用澄清后的石膏水點，點完之后放入冰箱的冷藏室冷藏四十分鐘到一小時。

待盆中的液體凝固時，加稀釋的薄荷精，還有白砂糖就可以飲用了。

假酸漿的介紹

假酸漿為一年生草本，高0.4～1.5m。主根長錐形，有纖細的須狀根。莖棱狀圓柱形，有4～5條縱溝，綠色，有時帶紫色，上部三叉狀分枝。