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1、菠菜。菠菜是比較耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份進(jìn)行陽臺種植的，菠菜種子在8度以上就能正常發(fā)芽。大家只需在花盆中撒下菠菜種子，幾天后種子就能發(fā)芽，大概一個月左右就可以吃上新鮮的菠菜。菠菜種子建議大家可以選擇耐寒性強(qiáng)的菠菜品種。

2、木耳菜。木耳菜是生命力比較強(qiáng)的蔬菜之一，而且需要的光照時間非常短，也很適合陽臺種植。我們可以食用其嫩葉，它的葉子產(chǎn)量很大，而且生長很快，大概每隔3-4天就能采摘上一次，前期可采摘木耳菜的葉片，后期還可以采摘嫩芽，在家里陽臺種上一盆，2-3個月時間都有菜吃，在陽臺種植木耳菜只要保證溫度不低于10度就能正常生長。

3、香菜。香菜比較耐寒，性喜冷涼，生長期短，在陽臺上種點(diǎn)香菜也是可以的，但是香菜種子有堅硬的外殼，發(fā)芽率比較低，播種前一般都需要浸種催芽。把種子搓開后，可以將種子直接在清水中浸泡24小時，然后在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在種子露白后即可播種。播種前把花盆澆足水，然后均勻撒播，之后再蓋上1-2厘米的細(xì)土即可。