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鐵皮石斛是一種在生活中特別流行的保健食品。它能提高身體的抗衰老能力，防止各種常見疾病的發(fā)生。它對(duì)維持人體健康有非常積極的作用。但是市場(chǎng)上出售的鐵皮石斛的質(zhì)量參差不齊，有真假的，所以人們?cè)谫徺I鐵皮石斛時(shí)應(yīng)該如何選擇呢？

如何選擇干石斛

1.看外表

石斛在選擇干燥時(shí)，首先要看他的外觀，市場(chǎng)上銷售的這種成分都是經(jīng)過加工的，它的表面會(huì)有一層細(xì)密的頭發(fā)，這是它干燥后形成的表皮纖維，如果沒有精細(xì)的薄膜，就意味著它的質(zhì)量很差，另外，石斛的干燥應(yīng)該是均勻的，顆粒應(yīng)該是飽滿的，應(yīng)該有更多的黃色-綠色，只有這樣干燥的石斛質(zhì)量才會(huì)好，值得買。

2.氣味

選擇干石斛時(shí)，你可以用鼻子去聞。質(zhì)量好的石斛會(huì)有輕微的草味，也不會(huì)有其他奇怪的氣味。如果你發(fā)現(xiàn)石斛有腐爛的氣味，或者其他化學(xué)味和辛辣氣味，都說明石斛干石斛的質(zhì)量很差，不適合人們購買和食用。

干石斛如何辨別

1.拉兩邊

通常人們買干石斛在辨別其真?zhèn)螘r(shí)，可以抓住它的兩端，從中間位置拉到兩邊，如果輕輕拉在中間會(huì)折斷，說明他是真正的干石斛，如果在拉感覺上有彈性，就沒有骨折現(xiàn)象，這是假石斛干暗示我們不要買和吃。

2.咀嚼

當(dāng)人們買石斛時(shí)，當(dāng)他們想識(shí)別干燥的石斛時(shí)，他們也可以在嘴里咀嚼。當(dāng)他開始把它放到嘴里時(shí)，人們會(huì)感到干燥、堅(jiān)硬和有點(diǎn)難以咀嚼，但咀嚼一段時(shí)間后，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)他有一些汗，會(huì)慢慢軟化，他的喉嚨會(huì)特別舒服，最后它會(huì)被人的嘴里完全咀嚼。這是金線石斛不具備的特性。

以上介紹了鑒別鐵皮石斛真?zhèn)蔚姆椒ê图夹g(shù)，使我們知道在購買石斛時(shí)如何區(qū)分其真?zhèn)?，以免再次購買石斛時(shí)受到欺騙。