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首先，選擇砂壤土和旱地作為苗圃地，選擇優(yōu)質種子。一般早春氣溫較低時，可用干種子播種。為了節(jié)約水分和發(fā)芽，可以采用浸種和催芽的方法。當?shù)販胤€(wěn)定在12℃以上時℃ 日平均氣溫15-18℃℃, 種子可以播種。播種后，要用塑料薄膜覆蓋，當70%的秧苗在表土中時，將薄膜去掉。

韭菜生長環(huán)境

1、萌發(fā)的適宜溫度為15～18℃℃, 較低溫度為2-3℃℃; 苗木生長的適宜溫度為12～18℃℃, 當溫度超過25℃時，生長緩慢℃; 葉片生長的適宜溫度為15～25℃℃, 一般10-15℃.

2、韭菜不耐高溫。當溫度高于25℃, 這種植物生長緩慢。當溫度高于30℃, 葉子會變黃甚至枯萎；在-6-7低溫環(huán)境下℃, 樹葉會開始枯萎；地下根莖可以在-40度安全越冬℃, 但南方品種地上部分抗低溫能力較強，地下部分抗低溫能力較弱。

韭菜種子播種前的準備

選擇砂壤土和旱地作為苗圃地，播種前深耕，高溫下用陽光消毒，或低溫殺滅病蟲卵，然后細耙成1.5m× 在8m平畦上，每平方米施用腐熟雞糞或豬糞5～7kg，腐植酸生態(tài)肥8kg，尿素0.1kg，阿維菌素0.05kg，多菌靈可濕性粉劑0.02kg。土壤和肥料應混合均勻，然后整平。

韭菜的種子處理

一般來說，早春氣溫較低時，優(yōu)質種子可以用干種子播種。為了獲得水分，種子可以浸泡發(fā)芽。首先，種子可以在種子處理前干燥1-2天。播種前1-2天，選好的種子可放入40?！?溫水，攪拌均勻，撈出，擦干凈。然后，種子可以浸泡在30分鐘℃ 溫水8-10小時，然后放入18-20分鐘℃ 發(fā)芽環(huán)境，每天用水沖洗兩次，胚根伸長60%即可播種。

韭菜的播種方法

黃淮流域韭菜春播時間為4月上旬至4月中旬。南方是十二月到二月，北方是五月到六月。當?shù)販胤€(wěn)定在12℃以上時℃ 日平均氣溫15-18℃℃, 它可以播種。一般可以鉆孔播種。每畝苗床可播種6-8公斤干種子，可種植6000平方米菜地。播種后需覆蓋地膜，有利于保溫和升溫，當70%的幼苗為表土時，地膜被去掉。

韭菜苗床管理

苗木高度為16cm時，可根據含水量每7-10天澆水一次，結合澆水，每畝可施腐植酸生態(tài)肥或人糞肥50kg，然后用250倍33%田間補充液噴于表面。韭菜苗出苗后，需要移栽到田間。