白蝕書名得分116分
2022-12-02
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-07-07 07:42:10作者：admin
寶寶從出生開始，寶寶身體所需的各種元素，都是依靠外界的補(bǔ)充給與的，而還沒有一歲的寶寶，除了能夠從媽媽的母乳中，獲取一些營養(yǎng)物質(zhì)以外，基本上就沒有了，所以媽媽們?cè)趯殞毜某砷L中，媽媽應(yīng)該怎么給寶寶補(bǔ)鐵，有一些什么養(yǎng)的食物，對(duì)寶寶補(bǔ)鐵非常的有幫助呢？
肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3％），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實(shí)至名歸的。 :
煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。 TIPS ：人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。
每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。
1、黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
2、芝麻醬芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
3、綠葉蔬菜雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
4、各種瘦肉雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，寶寶也喜歡吃。
對(duì)象：適合1歲半以上的寶貝
原料：內(nèi)酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、兒童醬油10ml、植物油10ml、淀粉適量制作過程。
1.將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。
2.干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，切成碎末。香菇洗凈、去蒂，切成末。
3.鍋中放油加熱后，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調(diào)入兒童醬油，再加入50ml水。
4.燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒開，最后倒在蒸好的豆腐上，即可。
營養(yǎng)提示：香菇、木耳、豆腐都是補(bǔ)鐵好食材，這樣一款豆腐腦很適合寶貝作為早餐食用。
對(duì)象：適合1.5歲以上的寶貝
料：兒童面條80g、雞蛋1個(gè)、紫菜20g、兒童奶酪50g、骨頭湯100ml、橄欖油少許
制作過程：
1.沸水鍋中放橄欖油和鹽、下兒童面條煮熟、煮軟，撈出瀝干水分。
2.紫菜洗凈切碎，雞蛋打散。
3.鍋中放骨頭湯燒開，將面條、紫菜和奶酪放入再次煮開，淋入蛋液煮熟，撒鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示：蛋黃中含鐵豐富，紫菜的含鐵量也很豐富，這款面條很適合寶貝，好吸收易消化。
對(duì)象：適合1.5歲以上的寶貝
原料：牛奶200ml、米飯半碗、紅棗4顆
制作過程：
1.牛奶放入奶鍋中，再放4顆紅棗一起煮，并用勺子適當(dāng)擠壓大棗，將棗煮爛牛奶變?yōu)槟滩枭?/p>
2.然后放入半碗米飯，改中火煮沸，不時(shí)攪動(dòng)；再煮5分鐘左右即可食用。
營養(yǎng)提示：大棗是寶貝補(bǔ)鐵佳品，奶香棗飯作為一款營養(yǎng)和口感都很不錯(cuò)的主食，會(huì)受到寶貝們的喜愛。
對(duì)象：適合2歲以上的寶貝
原料：蘋果1/2個(gè)、面包片2片、熟雞蛋1個(gè)、小番茄2個(gè)、蛋黃醬適量。
制作過程：
1.蘋果去籽切成小丁，西紅柿洗凈后與熟雞蛋也切成小丁。
2.將蘋果丁、西紅柿丁和雞蛋丁放入大碗中，調(diào)入蛋黃醬拌勻。
3.取一片面包片放平，用工具扣出自己喜歡的形狀，將拌好的沙拉堆砌在上面即可。
營養(yǎng)提示：蘋果是含鋅鐵豐富的水果之一，還含有多種維生素、粗纖維、糖類、脂類和大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳等微量元素。