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1、花生小米粥，原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。方法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，淘小米時(shí)，不宜用手搓洗，也忌長時(shí)間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸后，改用小火約煮30分鐘。

放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。營養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質(zhì)。

2、老姜雞，原料：雞腿500克，木耳10克，姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。方法：雞腿剁成肉塊，用開水焯好。起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。營養(yǎng)功效：木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。

3、木耳豬腰湯，原料：豬腰2個(gè)，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。做法：豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗凈再用鹽搽勻，腌10分鐘后，將鹽洗凈，再將白酒淋上豬腰面，腌10分鐘，待用。木耳用溫水泡發(fā)，擇蒂，洗凈后，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗。上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效。