白蝕書(shū)名得分116分
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-04-05 08:35:28作者：admin
芥菜是一種綠色蔬菜，多生長(zhǎng)在南方地區(qū)。芥菜營(yíng)養(yǎng)豐富功效多。那么芥菜孕婦能吃嗎？芥菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
芥菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦當(dāng)然是可以吃芥菜的。
但是孕媽媽最好吃新鮮的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因?yàn)殡缰频倪^(guò)程中，如果出現(xiàn)亞硝酸鹽的話，會(huì)對(duì)胎兒以及孕婦有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是會(huì)導(dǎo)致上火的，對(duì)孕婦和胎兒都不利，因此要適當(dāng)食用。孕婦吃芥菜時(shí)最好做成湯來(lái)食用，這樣更利于吸收。
材料：香菇，芥菜，鹽，油，水，干貝
作法：
1. 芥菜洗干凈后切短，香菇提前洗干凈，再泡水，干貝5粒泡水
2. 鍋里燒開(kāi)水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用
3. 取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇和干貝，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘
4. 再轉(zhuǎn)大火，倒入芥菜，調(diào)入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。
材料；芥菜，糯米，蝦米，醬肉，鹽，料酒，雞精
作法：1. 糯米在水里泡三個(gè)小時(shí)以上，瀝干后放蒸屜上蒸熟，放涼后備用。(要硬質(zhì)一點(diǎn)，軟了要粘鍋)
2. 芥菜洗凈切成??；醬肉蒸熟切?。晃r米切丁泡在料酒里；水發(fā)香菇切成小丁。
3. 鍋熱放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒
4. 加入蝦米、醬肉丁、糯米飯翻炒，加少量鹽
5. 待芥菜熟，米飯入味時(shí)，撒少許料酒、雞精翻炒
6. 芥菜飯完成！
芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。
每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。