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西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，位居所有蔬菜之首，搭配土豆，是非常好的一道輔食，可經(jīng)常做給寶寶食用，下面就為媽媽們介紹一道美味的西蘭花土豆泥。

寶寶吃西蘭花土豆泥的好處

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

西蘭花土豆泥中的西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)，維持牙齒及骨骼正常，保護(hù)視力，提高記憶力。其中土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白，土豆中還含有豐富的賴氨酸、色氨酸、鉀、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有利于寶寶的發(fā)育。

2、預(yù)防便秘

西蘭花土豆泥含有豐富的淀粉及糖類，其所含的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便和防治寶寶便秘的功效。

食材

西蘭花2朵，土豆1小塊。

制作過(guò)程

1、將西蘭花、土豆分別洗凈，土豆去皮，全部切成小塊，放入鍋中煮20分鐘至軟爛。

2、將煮軟爛的西蘭花和土豆撈出，搗成泥，放溫即可喂食。

注意事項(xiàng)

1、西蘭花在烹調(diào)之前要用淡鹽水浸泡10多分鐘，若花心里面藏有蟲(chóng)子，就會(huì)自己跑出來(lái)，之后再清洗就可以了。

2、若土豆很沙，有些干不好吞咽，可以放些剛剛煮菜的水調(diào)一下。

3、不要讓寶寶吃太多西蘭花土豆泥，容易引起腹脹。