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1、黃酒放了二十年不能喝，因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間較長會(huì)導(dǎo)致黃酒的營養(yǎng)價(jià)值以及口感下降。此外，若黃酒已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)腹痛、腹脹、嘔吐等胃腸道不適癥狀，甚至導(dǎo)致中毒等，對(duì)人體不利。

2、黃酒放了二十年后需注意辨別是否變質(zhì)，可以觀察黃酒的顏色、氣味、是否黏稠及是否有絮狀物等。若黃酒已經(jīng)變?yōu)榘导t或黑色，能夠聞到酸臭味或刺鼻氣味，或出現(xiàn)黏稠、存在絮狀物等情況，均說明黃酒已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，則不能飲用。此時(shí)黃酒中已經(jīng)滋生細(xì)菌，飲用后可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)胃腸道不適癥狀。

3、黃酒是由多種谷物釀造，富含氨基酸、維生素、有機(jī)物等營養(yǎng)成分，適量飲用可以促進(jìn)消化、舒筋活血、促進(jìn)食欲等。但對(duì)于部分人群，如患有肝病的人群需避免飲用，因?yàn)辄S酒中含有較高的酒精，飲用后可能會(huì)加重肝功能損害。由于酒精易與部分降糖藥物，如二甲雙胍中的成分產(chǎn)生反應(yīng)，因此服用降糖藥物的糖尿病人群也需避免飲用。此外，由于黃酒具有刺激性，所以胃腸道功能不佳人群也應(yīng)避免飲用，以防造成胃出血等不良反應(yīng)。