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1、菠蘿蜜外殼表面輕微發(fā)霉，表皮沒有爛的話還是可以吃的。 菠蘿蜜是一種含發(fā)酵糖量很高的水果，保存不當(dāng)容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，但是菠蘿蜜的表皮很厚，若僅表面有輕微的發(fā)霉，外殼還是堅硬、青黃色的話，說明霉菌沒有；

2、外殼嚴(yán)重發(fā)霉的菠蘿蜜不能吃，外殼發(fā)軟變爛，或者是內(nèi)部出現(xiàn)發(fā)黑的情況不建議食用。 因為菠蘿蜜的外殼很厚，因此即使外表出現(xiàn)了輕微發(fā)霉的情況，也不用擔(dān)心會影響內(nèi)部的。但是外殼出現(xiàn)了發(fā)軟、腐爛的話，說明霉菌已經(jīng)寄生到菠蘿蜜內(nèi)部了，這樣的菠蘿蜜就不建議食用了。