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1、避免掉發(fā)

大棗有健脾開胃之作用?！捌⒑脛t皮堅”,皮膚光彩照人，頭發(fā)則擁有安身之處，因此 常吃營養(yǎng)豐富的大棗能夠避免 發(fā)掉下來，并且能長出黝黑發(fā)光的秀發(fā)。

2、養(yǎng)肝護肝

大棗中常含的糖原、人體脂肪、蛋白是保護肝臟的營養(yǎng)成分劑。它能推動肝臟生成蛋白質(zhì)，提升血細胞紅蛋白質(zhì)與人體白蛋白成分，調(diào)節(jié)人體白蛋白與血蛋白占比，有防止輸血反應、減少血細胞谷丙轉(zhuǎn)氨酶水準等功效。用大棗50克、稻米90克，熬出稠粥食之，對肝炎病人養(yǎng)脾養(yǎng)肝大有益處。用大棗、花生仁、老冰糖各30至50克，先煮花生，再加大棗與老冰糖熬湯，每天晚上睡前服食，30天為一治療過程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定功效。

3、健胃消食健腦

中醫(yī)學常見大棗健脾養(yǎng)胃健脾胃。如在藥方中如遇藥效較猛或有刺激藥品時，常適用大棗，以維護腸胃，大棗中帶有糖原、蛋白、人體脂肪、檸檬酸，對人的大腦有滋補功效。用大棗與小麥面粉做成棗糕，能健脾養(yǎng)胃健腦。