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1、生蠔是涼性食物。

2、性味、歸經(jīng)：甘，咸，平，歸肝經(jīng)。生蠔為本經(jīng)蟲魚部上品。陶弘景謂道家方以左顧是雄，故名牡蠣。右顧則牝蠣也，或以尖頭為左，顧未詳孰是。李時珍謂蚌蛤之屬，皆有胎生卵生，獨(dú)此化生，純雄無雌，故得牡名，曰蠣曰蠔，言其粗大也。