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1、豬肉上的藍色印章安全，是可以吃的。豬肉上的藍色印章是國家規(guī)定給疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章，這種印章的成分安全，可以被人體食用。

2、一般來說，國家都會對很多食品進行安全檢查，通過檢查然后打上一個標簽，肉類都是以藍色的印章為標識，這種標識的一般都是放心肉，上面的印章一般都是選擇食用色素做成的，可以食用，同時對人體不存在危害。

3、我國的生肉有5種不同的印章，這些印章代表著肉的安全程度也不一樣?！癤”形章是銷毀章，有這種印章的肉質(zhì)是禁止出售和食用的。三角形章是“高溫章”，這種印章的肉類需要在規(guī)定的時間內(nèi)，進行高溫處理，然后才能出售。