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1、感冒期間能吃洋蔥韭菜，洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

2、韭菜中的揮發(fā)精油和硫化物等成分能促使韭菜散發(fā)出辛香的氣味，有助于增進(jìn)食欲，而且硫化合物還有一定的殺菌消炎作用，感冒時(shí)吃韭菜有助于消滅病菌，平時(shí)適量的吃韭菜還能加強(qiáng)抵抗力，降低感染傷風(fēng)感冒，寒喘等疾病風(fēng)險(xiǎn)。