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1、使用茯苓煮粥的時候，最好是將其切片，然后提前泡幾個小時再煮，這樣可以讓茯苓煮到粥里。茯苓的硬度并不是很高，可以提前將茯苓洗干凈、搗碎。

2、茯苓是一味中藥，這類藥可以利水滲濕，健脾安神，具有很強的利尿作用，可以增加粘液中的鉀、鈉等物質(zhì)的排出，還有鎮(zhèn)定和降低血糖的作用。

3、茯苓可以緩解因為肥胖、飲食不良導致的痛風、關(guān)節(jié)疼痛等，還有一定的美容養(yǎng)顏的效果。

4、茯苓還被認為是一種美容的佳品，這種藥物的成分可以去除皮膚上面的黑斑和黑色素，在古籍中有記載，使用茯苓百日，可以延年耐老、面若童顏。

5、茯苓含有蛋白質(zhì)、茯苓多糖，可以起到一個促進人體免疫系統(tǒng)提高的功能，還可以間接的抵抗腫瘤、減輕化療的副作用。另外，茯苓一年四季都可以用。