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1、晚上吃白蘿卜不會發(fā)胖。如果在晚上吃很多高油脂、高蛋白的食品，會引起發(fā)胖，但是蘿卜是含膳食纖維的蔬菜，而且它的脂肪、蛋白質(zhì)含量非常低，可以算是低熱量食物，所以晚上吃白蘿卜不會發(fā)胖。不過大家要注意，蘿卜屬涼性食物，在晚上不能多吃，否則會加重體內(nèi)寒氣，很容易引起身體不適。

2、因為白蘿卜里面有芥子油、粗纖維等物質(zhì)，能夠促進胃腸蠕動，而且白蘿卜里面還有一些辛辣成分，所以它具有促進胃液分泌的作用。大家在晚上吃些白蘿卜，就可以促進消化，能夠有效緩解胃脹癥狀，而且還能調(diào)整胃腸機能。

3、在晚上食用一些白蘿卜，還可以補充多種營養(yǎng)成分。此外，在白蘿卜中所含的淀粉酶，能夠加快食物中淀粉、脂肪的分解速度，這就能夠提高身體對其他營養(yǎng)的吸收。