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1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。注意在食用螃蟹時(shí)千萬(wàn)不可貪美味，螃蟹屬寒性，一旦過(guò)量食用可能會(huì)影響自己的腸胃健康，易引起腹痛、腹瀉、腹脹等問(wèn)題。

3、預(yù)防腫瘤

蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素a、維生素e含量最高。這兩種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。