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1、不用去皮。

2、梔子是茜草科植物梔子的果實，中醫(yī)認(rèn)為：梔子性寒、味苦，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、三焦經(jīng)，食用梔子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒等功效，應(yīng)用梔子主要用于防治熱病心煩，濕熱黃疸，淋證澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍，外治扭挫傷痛等癥，梔子有很強的藥性，一般來說，梔子泡水是不用去皮的，但是需要將梔子的外皮清洗干凈后再進(jìn)行泡飲。