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1、奶酪可以直接食用。奶酪也叫芝士，是一種奶制品，有著很高的營養(yǎng)價值，是西方人最喜愛的食物之一。

2、奶酪流行于西方，是西方家庭必備的食材之一，含有著豐富的營養(yǎng)成分，比如說：蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等。尤其是奶酪中的鈣含量，奶酪中的鈣含量大概是普通牛奶的6到8倍，作為牛奶中的“黃金”，自然也是補鈣的食物首先之一。當然，除了鈣的含量比較高，蛋白質(zhì)含量高達牛奶的9倍，脂肪的含量更是普通牛奶的8到10倍，所以說奶酪也被人們譽為“小寶庫”。