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1、材料：絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽。

2、絲瓜洗凈切塊。

3、肉切絲，放點淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。

4、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。

5、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點生抽，繼續(xù)炒1分鐘。

6、加一點清水，燜一分鐘。

7、加入適量的鹽，出鍋。