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1、不粘鍋燒干了，如果涂層沒有異常，如隆起、脫落、變色等，可以繼續(xù)使用。如果有以上現(xiàn)象，建議不要使用了。不粘鍋使用溫度不能超過260度，尤其不能干燒，否則容易引起涂層分解和熔解，危害身體健康。

2、水燒干后有可能超過260度，而涂層是類似于工程塑料的一種材料，雖然它具有獨(dú)特的自潤(rùn)滑性（不粘），并且相對(duì)又比較耐熱（180℃－260℃）、耐低溫（－200℃）且化學(xué)性又相對(duì)穩(wěn)定，但材料的耐熱性是相對(duì)的，極限值是260度。超過這個(gè)溫度就會(huì)發(fā)生化學(xué)成分分解以及熔解等，從而危害身體健康。

3、所以不粘鍋燒干了，涂層沒有異常的話，是可以繼續(xù)使用的，但是如果出現(xiàn)了涂層異常狀況，建議還是不要使用了，在一定程度上可以避免有些化學(xué)成分對(duì)人體造成危害。