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麥冬是生活中常見的滋陰藥材，經(jīng)?？梢钥炊加腥四名湺菟?，麥冬對身體有什么好處呢？

滋陰潤肺

麥冬性寒、味微苦，有滋陰潤肺的功效，與補氣滋陰的西洋參配伍，潤肺養(yǎng)陰的藥效更強。麥冬適用于心陰不足，虛煩失眠和溫邪入營，夜寐不安，治肺腎陰虛之氣弱，虛熱煩渴等癥。

瀉火除煩

麥冬除了可以滋陰潤肺，還有瀉火除煩的功效。麥冬配伍金銀花，可以抗菌消炎、清熱解毒。麥冬適用于燥熱咳嗽、陰虛內(nèi)熱者，對于肺陰不足導致的心煩失眠、口干咽燥、咽喉疼痛等癥狀有較好療效。

消痰止咳

麥冬可以潤肺養(yǎng)陰、清火除煩，有消痰止咳的功效。麥冬對于干咳痰稠、燥熱咳嗽有較好療效，燥熱咳嗽的常見癥狀有干咳無痰、痰少而粘、鼻燥咽干等。

增強免疫

麥冬含有維生素、蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質，能為機體補充營養(yǎng)，促進體內(nèi)物質代謝，有抗菌消炎的功效，麥冬還有一定的鎮(zhèn)靜作用，常食用可以提高免疫力。

輔助降血糖

麥冬可以增強胰島細胞敏感性，促進胰島細胞恢復和增強肝糖原。麥冬當中提取的純化寡糖，能促使胰島細胞恢復正常，對于糖尿病治療有一定療效。

麥冬養(yǎng)生食療推薦

百合麥冬粥

1.鮮百合30g，粳米50g，桑葚，麥冬各10g，北沙參，紫河車各9g，龍眼肉6克；

2.把上述材料放進鍋里，加水煮為粥，食時加適量的冰糖就可以。

麥冬淮山玉竹煲鴿

材料

鴿1只，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。

做法

1.鴿去毛去內(nèi)臟洗凈后斬件，然后放入燒開的熱水中焯水；

2.淮山、玉竹、麥冬洗凈備用；

3.將鴿、淮山、玉竹、麥冬、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

麥冬雪梨燉瘦肉

材料

雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。

做法

1.麥冬用清水浸軟洗凈，瘦肉剁成肉餅，雪梨去皮洗凈后切塊，北杏洗凈；

2.將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入4碗清水；

3.燉2小時后加入適量鹽調(diào)味即可。

麥冬沙參鴨湯

原料

麥冬6g，沙參23g，老鴨358g，食鹽適量，清水適量。

做法

1.將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾；

2.將水倒掉，洗凈老鴨，入沙參、麥冬，大火煮滾；

3.再煮5分鐘，倒入電燉鍋內(nèi)，煲2小時；

4.加入適量的食鹽調(diào)味，盛入碗中即可。