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1、椰子烏雞湯的功效很多，椰子對脾胃都要調(diào)理的作用，可以補虛強身、益氣祛風(fēng)、消疳殺蟲，經(jīng)常吃還能讓皮膚變得細(xì)嫩，有光澤。用椰子燉湯，不僅有滋補的功效，而且特別適合夏季的時候解暑解渴飲用。

2、加上烏雞的營養(yǎng)價值豐富，里面含有多種氨基酸、維生素以及豐富的蛋白質(zhì)，不僅可以滋陰補血，經(jīng)常吃還能有效抗衰老，增強機(jī)體免疫力。

3、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)；果肉具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲??；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

4、烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，對氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補益作用。

5、烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風(fēng)，故體肥及邪氣內(nèi)盛和嚴(yán)重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用，同時還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。

6、椰子煲烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。

7、椰子燉烏雞滋補溫潤，而且湯清香撲鼻，適合四季飲用，烏雞肉比其他雞肉的營養(yǎng)價值都高，加上圓肉、紅棗、枸杞，就更補血養(yǎng)顏、健體潤膚。

8、椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養(yǎng)顏湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養(yǎng)神、滋潤肌膚。