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　　香薷為常用中藥，始載于《名醫(yī)別錄》。在鑒別上有以下方法：

　　海州香薷：全草長30～50cm，莖直立，四方柱形，直徑1～2mm，基部紫紅色，上部呈黃綠色或淡黃色，全體密被細(xì)茸毛。石香薷：為去兜全草，莖細(xì)四棱形或近于圓柱形，長20～30cm，有分枝，莖基部呈紫褐色，上部黃綠色，莖節(jié)明顯。葉對生，皺縮或脫落，暗綠色或黃綠色，背面色較淺，葉片線形、披針形或長橢圓形，近全緣或有鋸齒。

　　大葉香薷：為唇形科植物香薷其虧小葉香薷不同之點(diǎn)是：莖稍粗，葉卵圓形而大，具長穗狀花序，香氣略淡。

　　香薷5克，白茅根5克，紫蘇葉3克，放入杯中沸水浸泡，當(dāng)茶飲用，每日一劑。香薷味辛微溫，可發(fā)汗解表，和中利濕;紫蘇性味辛溫，能發(fā)散風(fēng)寒，行氣和中化濕，又解魚蟹之毒。白茅根清熱利尿。本方特別適用于夏季貪涼而致的感冒，身困重，怕冷而心煩，頭痛而無汗，或見腹痛吐瀉者。

　　用于治療腳氣水腫和腎炎水腫，取其用利尿消腫作用，不過效力較小，且須配茯苓、白術(shù)等。

　　白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。