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1、雪梨雞湯的做法：

⑴材料：土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿卜半條,美白菇1包,姜3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙。

⑵雞肉洗凈滾水中川燙，撈起備用。姜切片，美白菇洗凈去根部，紅蘿卜去皮切片、水梨去皮去核切大塊，備用。

⑶將川燙好的雞肉，水梨、紅棗、枸杞、姜片一起放入湯鍋。

⑷加水(淹過食材一些即可)、米酒，大火煮滾轉(zhuǎn)小火燉煮。

⑸約40-50分鐘后，加入美白菇，煮滾調(diào)味即可。

2、雪梨加雞燉湯,有清腸潤(rùn)肺的效果。