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1、糯小米是稻米的一種。糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人體熱能的主要來(lái)源，含有蛋白質(zhì)、少量脂肪、纖維素、微量元素。藥用價(jià)值：味甘，性溫?zé)?，具有補(bǔ)中益氣、壯脾健胃、消渴利尿等功效。

2、糯小米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯小米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

3、糯小米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病?？捎门葱∶?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯小米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯小米酒”，是用天麻、黨參等配糯小米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯小米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯小米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。