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1、肝臟是膽汁分泌的源頭，而膽囊的作用就是儲(chǔ)存這些分泌出來(lái)的膽汁，在日常進(jìn)食肉類(lèi)食品，會(huì)刺激膽囊收縮，從而分泌出膽汁來(lái)分解這些肉食。而對(duì)于長(zhǎng)期吃素的人群來(lái)說(shuō)，身體中膽囊的收縮能力就會(huì)降低，這就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)后果，那就是膽汁不能夠正常的從膽囊中分泌出來(lái)，長(zhǎng)期如此，就會(huì)讓大量的膽汁堆積在膽囊中，從而就會(huì)引起膽結(jié)石的形成。

2、因此大家在日常千萬(wàn)不要陷入吃素就是養(yǎng)生的這個(gè)誤區(qū)中，這樣吃對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有一點(diǎn)好處的，除了會(huì)造成膽結(jié)石之外，還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良還有就是身體免疫力下降，因此合理、平衡的膳食結(jié)構(gòu)是大家需要注意的。

3、適量：對(duì)于那些素食者來(lái)說(shuō)，你們?cè)谌粘５娘嬍持星f(wàn)不要每天都吃素，一定要控制吃素的量，這樣才不會(huì)對(duì)身體造成傷害，大家要知道，每種食物的存在都有其不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果大家在日常對(duì)某種食物偏一的吃，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

4、而吃素也是這樣，如果你是一個(gè)純吃素者，那么你在一個(gè)星期中至少要保證一天自己是不吃素的，適量的攝入一些肉食，這樣才能夠滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求。

5、如果你只是想要通過(guò)吃點(diǎn)素食來(lái)調(diào)節(jié)身體中膽固醇的水平，那么小編告訴大家，你沒(méi)有必要每天都吃素食，在每日的飲食中，你要多以素食為主，肉食為輔就可以了，通過(guò)這樣的方法來(lái)慢慢的.調(diào)節(jié)身體平衡，而且還有助于你們保養(yǎng)好自己的身體。

6、而且大家在日常吃素食的時(shí)候，千萬(wàn)不要總是吃一種食物，這樣會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入過(guò)于單一，大家在吃的時(shí)候可以不同的素食搭配著一起吃，比如說(shuō)你們可以經(jīng)常更換米飯的種類(lèi)，比如說(shuō)今天吃糙米飯，明天吃綠豆飯、后天吃燕麥飯，通過(guò)經(jīng)常更換自己飲食的種類(lèi)，這對(duì)于你們維護(hù)好自身的健康是很有必要的。