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1、含有抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)能清除人體內(nèi)的危害毒素，具有延緩衰老的功能;多種微量元素能補充人體的活力，強壯和輔助調(diào)養(yǎng)身體;核苷酸、多糖等這些營養(yǎng)物質(zhì)對于有效的降低膽固醇有一定的好處，而且也可以有調(diào)理血脂的作用，對于提高人體的免疫力抗氧化有一定的好處，還可以促進(jìn)食欲。

2、干巴菌不僅在食療方面有作用，藥用價值也是相當(dāng)高的，其多醣體醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的最強免疫劑與調(diào)節(jié)劑。雖然對癌變細(xì)胞不會直接殺傷消滅，但能刺激人體生成抗體，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)問題的防御力量，而且可促進(jìn)淋巴組織轉(zhuǎn)化出更多的抗病物質(zhì)，故有抑制癌細(xì)胞生長及擴(kuò)散的作用。菌類可以和其他的蔬菜一起吃，可以提高口感和風(fēng)味，同時也可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，和動物脂肪一起吃的話，可以有減少膽固醇升高的作用，是不錯的食材類型。