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1、雞蛋+茶。吃雞蛋的時(shí)候不建議喝茶，也許你會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，就是吃白煮蛋的時(shí)候總是感覺(jué)到很噎人，這個(gè)時(shí)候就會(huì)想喝點(diǎn)東西。建議你選擇牛奶、豆?jié){、白開(kāi)水，但是不要喝茶。因?yàn)椴杷锏镊匪釙?huì)跟雞蛋中的蛋白質(zhì)形成沉淀物，造成便秘問(wèn)題。

2、雞蛋+柿子。柿子和雞蛋也是禁忌搭配，如果把它們放在一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。吃了之后人會(huì)有拉肚子、嘔吐或者是頭暈、發(fā)熱的癥狀，如果本身就有脾胃虛弱的問(wèn)題，那么癥狀還會(huì)更加厲害。為了避免這樣的情況出現(xiàn)，一定不要這樣搭配。

3、雞蛋+豆奶。雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

4、雞蛋+兔肉。雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。