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黑枸杞是較為名貴的滋補(bǔ)藥材，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神、滋補(bǔ)肝腎的功效，隨著養(yǎng)生風(fēng)氣的盛行，黑枸杞也受到更多人的喜愛(ài)，那么，黑枸杞怎樣吃最好呢？

直接嚼食

黑枸杞味甘、性平，含脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖類、礦物質(zhì)等成分，外表是黑色，聞起來(lái)有淡淡的中藥清香，可以直接嚼食，口感和葡萄干相似，直接嚼食可以更好的吸收營(yíng)養(yǎng)成分，有利于發(fā)揮藥效。

黑枸杞泡水

黑枸杞菊花

原料

黑枸杞10粒，菊花7朵。

做法

蔣菊花放入杯中沖入沸水，待菊花水變溫后加入黑枸杞，燜蓋5分鐘即可。

功效：疏風(fēng)清熱、護(hù)肝明目

黑枸杞蜂蜜

原料

黑枸杞10粒，蜂蜜30克。

做法

將黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，沖入溫水，浸泡5分鐘即可。

功效：美容護(hù)膚、潤(rùn)腸通便

黑枸杞泡酒

黨參黑枸杞酒

材料

黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法

1.先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中；

2.加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

功效：補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)肝益胃。

海馬黑枸杞酒

材料

海馬1對(duì)，黑枸杞30克，白酒1斤。

做法

1.將上述2味藥浸于白酒中，密封；

2.置陰涼處，2周后即可；

3.每日1次，睡前溫服1小杯。

功效：滋補(bǔ)腎陽(yáng)。

黑枸杞煮粥

黑枸杞羊腎韭菜粥

原料

羊腎1對(duì)，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。

做法

1.將羊腎對(duì)半切開，切成丁狀，羊肉、韭菜洗凈切碎；

2.先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內(nèi)；

3.加水適量，文火煮粥，待快煮時(shí)放入韭菜；

4.最后加入黑枸杞，再煮二三沸。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體。

黑枸杞枇杷粥

材料：

黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，粳米80克，蜂蜜適量。

做法：

1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎；

2.枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)；

3.加熱煎煮，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。

4.倒入鍋中，加入粳米一起熬粥，粥稠后調(diào)入蜂蜜即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血安神。

黑枸杞干吃好還是泡水好

干吃藥效更佳

黑枸杞含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有較高的保健養(yǎng)生價(jià)值，其富含花青素，花青素可以抗氧化和清除自由基，直接嚼食更利于對(duì)藥效的吸收。黑枸杞熬粥或煲湯，容易破壞花青素的價(jià)值，使藥效不能完全發(fā)揮。除了直接嚼食，溫水沖服也是較好的選擇，花青素是一種水溶性色素，可以溶解于水中。