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　　元胡生長習(xí)性：喜暖氣候，濕潤環(huán)境，忌干旱，要求雨水均勻，疏松土壤排水良好沙質(zhì)土，重粘土、低洼積水地不宜種。

　　播種方法：宜選向陽背風(fēng)疏松砂質(zhì)土壤栽培，播前每畝施土雜肥料2000公斤與餅肥料200公斤作基肥，犁好耙平做成寬敞1.3米高畦、溝寬1.5尺，畦面呈龜背形四周開溝，以利排水。以采用寬畦條播為好，畦面上按行距6尺開溝，溝深二寸底寬3寸，不宜過深或過淺，株距1.5寸，將芽頭向上，邊開溝邊復(fù)土，進(jìn)行條播每畝需種莖30-40公斤。

　　田間管理：元胡不宜中耕，十月中、下旬進(jìn)行一次淺松表土和拔草，翌年春季要勤拔草，一般進(jìn)行三次，如遇干旱天氣，可于晚上進(jìn)行溝灌，次日清晨排

　　除積水雨水過多時(shí)，要及時(shí)挖溝排水。收前一周不要澆水。

　　采收加工：栽后第二年四月下旬至五月中旬，當(dāng)莖葉枯萎后立即采收、不宜

　　過早或過晚，收后放室內(nèi)攤開晾開，以防發(fā)酵。一般畝產(chǎn)鮮品500公斤左右，高

　　產(chǎn)可達(dá)700公斤，以個(gè)大、飽滿、斷面色黃者為佳。