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白蘿卜可以生吃，好處如下：

1、促進(jìn)消化吸收

白蘿卜當(dāng)中含有非常豐富的淀粉酶和各種消化酵素，這兩種物質(zhì)不僅可以分解我們食物當(dāng)中的淀粉還有脂肪，還能夠加速食物在我們體內(nèi)消化吸收的速度，并且能夠讓糞便待在體內(nèi)的時間大大縮短，這樣功能可以加快人體的新陳代謝。這種菜還能夠抑制胃酸產(chǎn)生，幫助緩解胸悶等癥狀。

2、提高身體的免疫力

白蘿卜當(dāng)中含有很多的維生素還有很多的礦物質(zhì)，這些維生素和礦物質(zhì)都是對身體非常有利的物質(zhì)，能夠幫助身體提高免疫系統(tǒng)的能力，讓身體的抗病力更強(qiáng)。

3、能夠起到預(yù)防癌癥的作用

白蘿卜當(dāng)中含有能夠使吞噬細(xì)胞活性增強(qiáng)的物質(zhì)，吞噬細(xì)胞的活性決定著癌細(xì)胞擴(kuò)散的速度。當(dāng)然，白蘿卜并不能治療癌癥，只是能夠在預(yù)防癌癥的時候起到一些作用。

4、養(yǎng)護(hù)皮膚

白蘿卜當(dāng)中含有的維生素還能夠很好的幫助養(yǎng)護(hù)皮膚，讓皮膚的保持最佳的彈性狀態(tài)。同時還能幫助皮膚在一定程度上抑制黑色素的產(chǎn)生，讓皮膚的狀態(tài)看起來更加的白嫩。

5、降低血脂

人到了一定的年齡以后，血脂就會變高，而白蘿卜當(dāng)中含有一些幫助降血脂的物質(zhì)，對降低血脂有一定的作用，還可以讓血脈中的血流量增加，起到強(qiáng)健心臟的作用。