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1、黃豆醬吃多了對身體沒有害的，黃豆醬的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等。這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，所以吃多了沒有害的。

2、黃豆醬富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，烹飪時不僅能增加菜品的營養(yǎng)價值，而且蛋白質(zhì)在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現(xiàn)出更加鮮美的滋味。

3、黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，有益身體健康。

4、黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂。