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1、黑芝麻怎么吃好：黑芝麻的食用方法非常多，其實(shí)黑芝麻生吃、熟吃的營(yíng)養(yǎng)都一樣，但生吃可能會(huì)傷胃，因此最好炒熟吃?？梢猿词旌蠹欲}做成芝麻鹽，也可以和其他的食物做成黑芝麻糊，還可以放入各種食物的餡中。

2、黑芝麻含油脂、蛋白質(zhì)和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油、不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)的含量也很高，可以加速人體的新陳代謝，有效降低膽固醇，保護(hù)心腦血管，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化和高血壓。黑芝麻必須要嚼碎吃才有效，把黑芝麻研磨碎再吃，里面的營(yíng)養(yǎng)成分就更容易被消化吸收。