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1、可以生吃的。食用方法：食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或直接食用。

2、適宜人群

所有人群均可食用奶酪。對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的。當(dāng)然最簡單的就是直接食用。一般都是做三明治配著面包吃。

3、不宜人群

奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)不好的人，因為奶酪富含蛋白質(zhì)和鈣，脂肪等很多營養(yǎng)。