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1、黃芪排骨湯：

（1）主料：豬大排500克。輔料：黃芪15克、陳皮1小把、山楂6片。

（2）排骨焯水去血水后洗去浮沫備用。黃芪用清水先洗一洗，再加入清水煎煮，最后大概剩半碗水。

（3）炒鍋里倒入少許油，先放入排骨煽炒，顏色變白后烹入黃酒，加入蔥姜以及冰糖、醬油、生抽煽炒至上色。

（4）加入開(kāi)水，放入陳皮和山楂，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛。倒入煎好的黃芪水，轉(zhuǎn)大火收下湯汁即可。

2、黃芪排骨湯的功效：

（1）增強(qiáng)免疫力：黃芪有補(bǔ)中益氣、扶正固表的功效，黃芪排骨湯含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充各方面的營(yíng)養(yǎng)，所欲黃芪排骨湯能夠提高身體免疫力，常食用能夠預(yù)防感冒等疾病。

（2）補(bǔ)氣養(yǎng)血：黃芪其補(bǔ)氣作用較為明顯，所以很多人忽略了黃芪補(bǔ)血的功效。黃芪既能補(bǔ)氣又能補(bǔ)血，常用于治療氣虛乏力、氣血不足等癥狀，氣虛不足導(dǎo)致面色萎黃的女性可常食用黃芪來(lái)改善癥狀。

（3）改善睡眠：黃芪可以補(bǔ)氣安神，有改善睡眠的作用。常食用黃芪排骨湯可以緩解失眠多夢(mèng)的癥狀，還能緩解疲勞和提高記憶力。