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1、雞肉不屬于發(fā)物。

2、發(fā)物指的是能夠加重過(guò)敏或使過(guò)敏疾病復(fù)發(fā)的一類(lèi)食物，而食用雞肉并不會(huì)達(dá)到這種效果。雞肉本身是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，多吃會(huì)導(dǎo)致上火，但并不會(huì)引發(fā)過(guò)敏。雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，和豬肉、牛肉相比，雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，雞肉中的脂肪含有較多不飽和脂肪酸。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源，富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K。