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1、旗魚是可以食用的，旗魚的肉質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及深海礦物質(zhì)，食用以后，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。不過(guò)旗魚中肉質(zhì)中含有一種腥味，食用之前需要清理干凈，才會(huì)不影響食用口感。

2、旗魚的食用方法有很多種類，比如說(shuō)紅燒旗魚、干煎旗魚、旗魚湯、旗魚丸子等食用方法，都可以將旗魚的肉質(zhì)中含有的營(yíng)養(yǎng)成分激發(fā)出來(lái)，更有利于身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。在食用旗魚之前，需要將旗魚放在鹽水中充分浸泡，才能降低旗魚肉質(zhì)中的腥味。