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姜皮能吃嗎(姜去皮與不去皮的區(qū)別)

更新時間:2023-09-15 21:55:33作者:未知

姜皮能吃嗎(姜去皮與不去皮的區(qū)別)

1、姜皮是可以吃的。

2、皮是涼的,姜是熱的 生姜別去皮涼熱正適宜 生姜不僅是一種常用的調(diào)味品,而且是一味常用中藥,大多數(shù)人都知道生姜肉性味辛溫,具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的功效,凡陰虛內(nèi)熱及癰瘡腫毒者應(yīng)忌食。但很少有人曉得生姜皮性味辛涼,與生姜肉藥性正好相反。

3、因此,食用生姜或藥用生姜時,有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡,一般食用生姜可不必去掉姜皮,而藥用時則應(yīng)對癥而選擇。

本文標(biāo)簽: 姜皮能吃嗎  

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