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韭菜大家經(jīng)常吃，而且吃法有很多種，我們都知道它有極高的營養(yǎng)價(jià)值，但是韭菜子的功效與作用又有多少人知道呢?韭菜子顧名思義，即韭菜的種子，韭菜子也是可以食用的，并且好處也不少。

補(bǔ)腎溫陽

韭菜子性溫味辛，具有補(bǔ)腎溫陽的作用，對(duì)于陽痿，遺精，早泄等癥有一定的療效。用六十克韭菜子加水煎服，每天喝一劑，或者用韭菜子，巴戟天，杜仲，葫蘆巴各十克加水煎服，對(duì)于治療腎陽虛損，陽痿不舉，早泄遺精等癥有幫助。

行氣理血

韭菜子的氣味辛辣，有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥，因此吐血、胸痛及跌打損傷人群常食用韭菜子可以起到一定的輔助治療作用。

疏肝健胃

韭菜子中含有大量揮發(fā)精油和硫化物，這些物質(zhì)具有疏肝理氣，增強(qiáng)消化功能，增進(jìn)食欲，暖胃健脾的作用。將12克韭菜子洗凈后用紗布包好放入豬肚中，隔水蒸至爛熟后，食用豬肚，對(duì)慢性胃炎，消化性潰瘍等癥有一定的療效。

潤腸通便

韭菜子中含有大量的膳食纖維，膳食纖維有增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)腸道黏膜及軟化糞便的功效。

韭菜子怎么吃更營養(yǎng)

韭菜子粥

材料：韭菜子15克，粳米50克，細(xì)鹽適量

做法：將韭菜子用小火炒熟后，與粳米，細(xì)鹽一起放入砂鍋，加適量清水，用小火熬至粥稠后食用。

功效：溫腎補(bǔ)陽，固精止遺，健脾暖胃。

泥鰍煮韭菜子

材料：泥鰍200克，韭菜子50克，味精，食鹽適量。

做法：將泥鰍洗凈，韭菜子用紗布包好放入砂鍋，加清水，然后放入泥鰍，開小火燉至泥鰍爛熟，再將紗布包撈出來，放入食鹽和味精后調(diào)味食用。

功效：泥鰍煮韭菜子尤其適合陰陽俱虛的不孕癥人群和年老體弱人群調(diào)理身體。

韭菜子紅茶

材料：韭菜子十克，紅茶三克

做法：將韭菜子和紅茶一同放入杯中，用沸水沖泡，然后蓋上蓋子燜五分鐘之后代茶飲，可以連續(xù)沖泡三到五次。

功效：溫腎補(bǔ)陽，適用于性欲減退等亞健康狀態(tài)人群飲用。

韭菜子的食用禁忌

1.韭菜子不宜和黃連，黃柏，梔子，知母等苦寒中藥同用，容易抵消其興奮性能力。

2.韭菜子不宜和鴨肉同吃，鴨肉性涼，韭菜子性熱，兩者同時(shí)容易相沖突，會(huì)削弱韭菜子原有的作用。

3.韭菜子有溫陽功效，陰虛火旺人群要慎用，以免癥狀加重。