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1、苦瓜可以和豆角炒著吃。

2、原料：苦瓜1條、豆角250g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、香蔥2根。

3、香蔥、蒜頭切碎。也可以加入少量辣椒。

4、苦瓜和豆角洗凈。苦瓜切條，豆角也切段，長度為4~5CM。

5、熱油鍋，放入蒜蓉煸炒一下。

6、加入豆角先炒一會，然后再加入苦瓜，繼續(xù)翻炒。下點鹽，加入少量的水，蓋上蓋子煮五分鐘。最后下蔥花即可。